Discover Dashi: The Essence of Japanese Cuisine
Ever wondered what gives Japanese cuisine its unforgettable depth of flavor? Discover the secrets of dashi—the soul of Japanese cooking. Together with experts from the Japan Restaurant Association, learn its history, how it’s made, and why this essential broth brings harmony to every dish!
日本料理の忘れられない深い味わいは、どこから生まれるのでしょうか？
その秘密は、日本料理の“魂”ともいえる だし にあります。
本イベントでは、日本レストラン協会の専門家と一緒に、だしの歴史や作り方、そしてあらゆる料理に調和をもたらす理由について学びます。
日本の味の真髄を体験してみませんか？
その秘密は、日本料理の“魂”ともいえる だし にあります。
本イベントでは、日本レストラン協会の専門家と一緒に、だしの歴史や作り方、そしてあらゆる料理に調和をもたらす理由について学びます。
日本の味の真髄を体験してみませんか？
【Details】
- Date/time: October 20 (Mon.), 18:30 - 20:30
※Door opens at 18:00 - Capacity: 20
- Admission Fee: Global Village Members: Free / Visitors: 2,000 yen
※Food and beverage will be provided for participants.
【詳細】
- 日時：10月20日（月）18:30～20:30
※開場 18:00 - 定員：20名
- 参加費：グローバルビレッジ会員：無料／ビジター：2,000円
※参加者には、飲食をご用意しています。